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Ilha do Governador

Denúncia e notificação em restaurante da Ilha do Governador

Consumidor denuncia sobre a presença de um camarão na porção de batatas fritas

Durante inspeção em um restaurante da Ilha do Governador para verificar a denúncia de um consumidor sobre a presença de um camarão na porção de batatas fritas, técnicos da Vigilância Sanitária Rio flagraram o uso de óleo vegetal com sinais de saturação: alteração de cor, odor e espuma na superfície. No local, a equipe constatou também condições higiênico-sanitárias insatisfatórias, como entulhos no depósito de descartáveis, lixeira sem pedal e tábuas de corte danificadas.

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O óleo foi descartado, e o estabelecimento, que fica na Rua Gregório de Castro Moraes, 1.130, Jardim Guanabara, recebeu um termo de intimação com diversas adequações a serem cumpridas entre dez e 60 dias.

A Vigilância segue com as fiscalizações em toda a cidade e reforça a importância da participação da população. Se identificar alguma possível irregularidade, registre na Central 1746. No caso do restaurante da Ilha, a reclamação envolvia dois grandes riscos à saúde. Um deles é o óleo saturado, que pode provocar até câncer. O outro é a contaminação cruzada. É que o camarão tem diversas substâncias alergênicas que pode levar à morte.

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